제주문화예술재단 예술공간 이아 카페 운영 공모

제주문화예술재단에서는 예술공간 이아 카페운영자를  다음과 같이 공개 모집하오니 많은 응모를 바랍니다.

2017년 4월 14일

(재)제주문화예술재단이사장

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사업목적

가. 예술공간 이아 방문객들의 이용편의 증진

나. 도민들의 휴식공간이자 커뮤니티 공간으로 운영

다. 이색공간으로서 예술공간 이아 프로그램 협력운영

2

사업내용

가. 사업 대상

□ 소 재 지 : 제주특별자치도 제주시 중앙로14길 21 예술공간 이아 3층

□ 공간사업개요 : 레지던시 입주작가들의 예술창작과 도민들의 문화활동 지원을         위한 원도심 문화시설로 구)제주대학병원을 리노베이션한 공간. 지하1층에는 2개       의 전시공간과 연습실, 3층에는 창의교육실 4개실과 예술정보자료실, 사무공간이 있       으며, 4층은 9개의 레지던시 스튜디오와 3개의 아트랩으로 구성되어 있음.

□ 구비장비 : 에스프레소 머신 및 기타 장비 제공(2,500만원 상당)

□ 설치 환경

- 면적 :　카페 실면적 67.5m2(20평)

나. 사업 기간

□ 계약일로부터 2017년 12월 31일까지(2020.12.31.까지 연장가능)

※매년 12월 31일 기준 평가 후 연장 가능.

다. 위탁수수료

□ 월매출액 10~20%(협의 후 조정가능), 공공요금(전기세, 수도세 등) 사업자 부담

라. 계약조건

□ 보증금 10,000,000원, 년세 무료

※ 커피머신 및 기자재 고장 시 사업자가 수리, 계약 미 이행 시 보증금에서 차감

□ 제공 기자재(싱크, 테이블, 의자) 이외의 카페인테리어, 식기, 컵 등의 비품은          사업자 조달

□ 화~토 오전 9시~오후 9시 운영(협의 가능)

□ 사업 대상 카페의 포스시스템은 제주문화예술재단과 공유

□ 오픈 시기 :　제주문화예술재단과 조율

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제안 요청 사항

가. 매장 운영 능력

□ 사업경력

□ 사업실적(매출액), 없을 경우 계획

나. 사업계획

□ 운영계획 적정성

- 매장 활성화 방안

- 매장 관리 방안

- 위생 관리 방안

□ 예술공간 이아 협력 계획

- 예술공간 이아의 공간/인프라를 활용한 협력사업 제안

다. 고객 서비스

□ 시중대비 판매가 관리방안

□ 고객서비스 제고 방안

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평가

가. 제안 평가 방법

□ 별도 평가위원회를 구성·평가(관련분야 전문가 총 3명으로 구성)

□ 제안서(제반 제출 서류 포함) 및 제안 설명회 내용을 근거로 평가

□ 제안 평가와 관련된 제반내용은 공고된 사항 이외에는 공개하지 않음

나. 평가기준

□ 평가항목

제안 요청사항		평가항목	점수
매장 운영능력	사업매출 사업경력 자격여부	최근 2년간 매출액(카페, 부가세포함) 또는 계획 카페 및 관련 활동 경력 바리스타 자격증 및 관련 자격증	20
사업계획	운영계획 적정성	매장 활성화 방안	30
		매장 관리 : 인력운영, 홍보 방안	20
		개인 및 식자재 위생 관리 계획	10
고객 서비스		시중 대비 판매가 관리방안 (현재 기준 품목/가격 제안 포함)	10
		고객서비스 제고 방안	10

※ 청년창업자 우대

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심사

가. 공모지원신청 공고 및 심사

□ 신청공고 : 2017. 4.14.(금)~4.24.(월)

□ 심    의 : 2017. 4.25.(화)

□ 결과발표 : 2017. 4.26.(수)

※공모일정은 재단사정에 따라 변동 가능함

나. 접수안내 및 문의

□ 접수기간 : 2017. 4. 14.(금)~4. 24. (월) 09:00~18:00 (평일 근무시간내)

□ 접수처 : 이메일접수(olays@jfac.kr) 혹은 재단방문 및 우편접수(63196)

제주시 동광로 51 (7층), 제주문화예술재단 문화공간사업팀

예술공간 이아 카페공모 담당자 앞

□ 문  의 : 064-800-9181, 9184

※우편 접수는 접수기간 마감일 18:00 이전 도착분 까지만 유효함)